Anemia
ANEMIA
A anemia é uma doença caracterizada pela incapacidade de manter a concentração normal de hemoglobina no sangue, ou na deficiência no tamanho e numero de hemácias. De acordo com a Organização Mundial De Saúde, a prevalência de anemias nutricionais no mundo é alta.
a anemia limita as trocas de oxigênio e dióxido de carbono entre o sangue e as células do tecido, ou seja, redução na respiração celular. Embora existam vários tipos de anemia, o ferro e ácido fólico são nutrientes essenciais que com freqüência estão deficientes na dieta da população, resultando na anemia.
ANEMIA FERROPRIVA
A deficiência orgânica de ferro ocorre em três estágios:
Depleção das reservas de ferro;
Produção de células sanguíneas deficientes em ferro;
Suprimento inadequado de ferro para a síntese de hemoglobina.
Tratamento e prevenção
Atualmente a suplementação e a fortificação de alimentos com ferro são estratégias no Ministério da saúde para prevenir o desenvolvimento da anemia ferropriva.
A suplementação com sulfato ferroso não é uma conduta fácil de ser implementada pela população, pois o desconforto intestinal é muito grande. A suplementação com ferro quelado apresenta menores desconfortos intestinais, porém o custo é mais elevado quando comparado com o sulfato ferroso . a suplementação isolada ou em conjunto com outros micronutrientes ainda é muito discutida pela comunidade científica, ambas as formas apresentam resultados positivos no níveis de hemoglobina.
O enriquecimento de alimentos não garante a absorção do ferro, pois fatores inbidores presentes nos alimentos podem inviabilizar esse processo. As condições do trato gastrointestinal e principalmente do suco gástrico também podem comprometer a absorção de ferro. A adição de acido ascórbico é uma medida utilizada para bloquear a ação de substâncias inibidoras, por seu efeito redutor e sua ação quelante.
As gestantes são um dos grupos de maior risco de apresentarem deficiência de ferro.
Anemia Por Deficiência De Acido Fólico
A ingestão inadequada de folato leva inicialmente a uma diminuição na concentração de folato no sangue.
Sintomas comuns:
Fraqueza
Fadiga
Dificuldade de concentração
Irritabilidade
Palpitações
As primeiras semanas de gestação são extremamente importantes para a formação e fechamento do tubo neural, que posteriormente se desenvolverá para formar o cérebro e medula espinhal do bebê. A deficiência dessa vitamina então está relacionada com doenças do tubo neural, anemia, aborto espontâneo e hemorragias.
Nesse sentido o ácido fólico tem sido freqüentemente suplementado durante a gestação com o intuito de prevenir defeitos no fechamento do tubo neural. Porém, a suplementação para esse fim somente tem algum efeito quando feita antes do período gestacional , já que o fechamento do tubo neural ocorre no 28º dia de gestação.
